L'olio di CBD è prodotto a partire dalla canapa. Questa guida fa il punto sulla canapa, sui cannabinoidi, sulla fabbricazione dell'olio di CBD, su ciò che la ricerca dice dei suoi effetti e su ciò che consente la legge. L'olio di CBD non è un farmaco; in Francia, un olio di CBD destinato a essere ingerito è un prodotto alimentare non autorizzato alla vendita (regolamento «nuovi alimenti» (UE) 2015/2283, comunicato del ministero dell'Agricoltura francese, ministère de l'Agriculture, del 20 maggio 2026).
La canapa
La canapa, il cui nome scientifico è Cannabis Sativa, è un vegetale che accompagna l'uomo da migliaia di anni; alcuni scienziati ritengono che la canapa sarebbe la prima pianta addomesticata dagli esseri umani, intorno al 2900 a.C. La Cannabis Sativa aveva diversi utilizzi: le sue fibre servivano a confezionare corde e vestiti, i suoi fiori erano usati nelle medicine tradizionali, i semi nutrienti permettevano di produrre un olio di canapa ricco di nutrienti (ma senza CBD, perché i semi non ne contengono). Nel corso dei millenni furono scoperti nuovi utilizzi, e una moltitudine di prodotti a base di canapa vide la luce in diverse industrie:
- Industria alimentare: i semi e gli oli di canapa sono consumati per le loro qualità nutrizionali. La composizione dei semi è ideale, perché sono ricchi di proteine, vitamine e minerali. Il loro equilibrio tra omega 3 e 6 ne fa un alimento interessante.
- Industria cosmetica: l'olio di semi di canapa è apprezzato per le sue qualità nutrienti e idratanti, e numerosi prodotti di bellezza ne contengono.
- Industria edilizia: la canapa è un prodotto isolante naturale ed ecologico grazie alle sue fibre. La Francia ha innovato di recente depositando diversi brevetti per un calcestruzzo ecologico concepito a partire da questo vegetale.
La canapa è straordinaria per gli esseri umani e per il pianeta: i suoi numerosi utilizzi, e il fatto che la sua coltivazione richieda pochissimi prodotti fitosanitari, se non nessuno, fanno di questa pianta, presente ai quattro angoli del pianeta, una risorsa certa per il futuro dell'umanità.
I cannabinoidi
I cannabinoidi, o fitocannabinoidi (provenienti dal mondo vegetale), sono un gruppo di sostanze scoperte all'inizio degli anni Trenta, tra cui si trovano il CBD, il THC, il CBN, il CBG, ecc.
Il primo cannabinoide scoperto fu il CBN, nel 1932, seguito dal cannabidiolo (CBD) nel 1940, poi dal celebre THC (tetraidrocannabinolo) nel 1942. Nella pianta di cannabis (canapa) i numerosi fitocannabinoidi (125 censiti da Radwan et al., Molecules, 2021) si trovano nei tricomi (ghiandole) dei fiori femminili. Alcuni fitocannabinoidi sono più studiati di altri per i loro effetti sull'organismo.
Prima che il CBD gli rubasse il posto, il THC era il cannabinoide più conosciuto dal grande pubblico. Il THC è naturalmente il fitocannabinoide più presente nella cannabis ricreativa (Cannabis Indica), ed è la sostanza responsabile degli effetti psicotropi (euforizzanti e disinibenti) che sono valsi alla cannabis la sua cattiva reputazione e il suo divieto nella maggior parte dei paesi del mondo.
Il CBN, o cannabinolo, è meno conosciuto del CBD (cannabidiolo) o del THC, ed è anch'esso oggetto di ricerche. Il CBN non si trova allo stato naturale nella pianta fresca, ma deriva dalla degradazione del THC per effetto dell'aria e della luce. Alcuni lavori, soprattutto in laboratorio o sugli animali, si interessano al suo effetto sull'infiammazione, sul sonno, sull'appetito o sulle ossa; queste piste preliminari non permettono di attribuirgli un effetto sulla salute.
Il CBG, o cannabigerolo, è un cannabinoide presente nella canapa in piccola concentrazione. È considerato il precursore degli altri cannabinoidi (CBD, THC, CBN, ecc.): è a partire da esso che la pianta produce gli altri cannabinoidi. È studiato, da solo o con il CBD, in particolare sull'infiammazione, sul dolore o sull'ansia; questi lavori, soprattutto preclinici, non permettono di trarre conclusioni.
Il CBD
Il CBD, o cannabidiolo, è la star della grande famiglia dei cannabinoidi. È molto studiato e, a differenza del THC, non presenta un rischio noto di dipendenza. Lo si trova come olio in flacone, in gommose, in balsami o in capsule; in Francia, le forme da ingerire (oli da ingerire, gommose, capsule) sono prodotti alimentari non autorizzati alla vendita. Ecco i principali temi di ricerca:
- CBD & dolore
Alcuni studi esplorano l'effetto del CBD sul dolore, soprattutto negli animali; nell'essere umano, le sperimentazioni restano poco numerose e i loro risultati limitati. Nessuna permette di affermare che il CBD sia efficace quanto un analgesico, né che agisca su tutte le forme di dolore.
- CBD & infiammazione
Alcuni lavori, soprattutto preclinici, hanno osservato effetti antinfiammatori del CBD negli animali o in laboratorio. Non permettono di dire che attenui in modo duraturo i dolori muscolari o articolari nell'essere umano.
- CBD & stress e ansia
Uno studio pubblicato nel 2011 (Bergamaschi et al.), condotto su 24 pazienti affetti da ansia sociale suddivisi in 2 gruppi da 12 (dose unica di CBD o placebo), ha osservato un'ansia minore con il CBD durante un discorso in pubblico simulato; altre piste sono esplorate (stress post-traumatico, attacchi di panico, DOC). Questi piccoli campioni non permettono di trarre conclusioni: un disturbo d'ansia è di competenza di un medico.
- CBD e sonno
Un altro studio pubblicato nel 2013, condotto sui ratti, ha osservato un allungamento della durata totale del sonno con il CBD; nell'essere umano, i risultati sono contrastanti.
Come agisce il CBD?
Tutti i mammiferi, e quindi anche l'essere umano, possiedono nel loro corpo numerosi sistemi come il sistema cardiovascolare, nervoso o gastrico. Ma ne esiste uno, molto meno conosciuto, chiamato sistema endocannabinoide.
I risultati delle ricerche indicano che il sistema endocannabinoide (SEC) interviene nella regolazione dell'infiammazione, dell'appetito, del dolore, dell'ansia, del metabolismo, ma anche nella plasticità cerebrale, ecc.
È costituito da:
- Recettori cannabinoidi presenti ovunque nel corpo, tra cui il cervello e l'asse nervoso, ma anche su numerose cellule del sistema immunitario. Questi recettori si chiamano: CB1 e CB2, TRPV 1 e 2, nonché GPR 18, 55 e 119.
- Endocannabinoidi, come l'anandamide, prodotti dall'organismo, in particolare nel cervello, che si legano ai recettori citati sopra.
- Alcuni enzimi che decompongono gli endocannabinoidi, una volta che questi sono diventati inutili.
La disregolazione di questo sistema è studiata in diverse malattie. Il dottor Russo, specialista della cannabis, avanza l'ipotesi di un deficit cronico di endocannabinoidi; non è dimostrata, e nulla prova che un apporto di CBD, di CBG o di CBN «sostenga» questo sistema.
Come viene prodotto il CBD?
La fabbricazione dell'olio di CBD richiede una certa cura. Una volta effettuato il raccolto, la prima fase consiste nell'estrarre il CBD dai fiori della canapa (cannabis Sativa). Esistono principalmente 3 tecniche di estrazione, ciascuna con un impatto sulla qualità finale dei prodotti:
- L'estrazione del CBD con olio vegetale: il cannabidiolo viene estratto dai fiori con un olio vegetale, come l'olio di canapa, l'olio di sesamo o l'olio d'oliva. Il CBD beneficerà così della qualità nutrizionale dell'olio vegetale scelto. Questo metodo non offre una resa ottimale, e il prodotto ottenuto contiene poco CBD.
- L'estrazione con solventi: questo metodo a basso costo è usato per estrarre il CBD con diversi solventi, come l'alcol isopropilico, il propano, il butano o l'etanolo. Il suo difetto principale, e non di poco conto, è che lascia spesso tracce di questi prodotti nella soluzione finale.
- L'estrazione con CO2 supercritica: questo metodo collaudato, e costoso, è usato dall'inizio degli anni Ottanta nell'industria alimentare, farmaceutica e cosmetica per estrarre le molecole dai vegetali. Permette di isolare e prelevare con cura la o le molecole necessarie, conservando tutte le proprietà che sono loro proprie. La bassa temperatura durante l'operazione protegge quelle sensibili al calore, come i fitocannabinoidi (CBD, CBG, ecc.) e i terpeni. Non lascia residui di solvente nell'estratto.
L'olio di CBD
Una volta estratti il CBD e gli altri fitocannabinoidi, vengono diluiti in un olio di supporto (olio di cocco MCT, ricco di trigliceridi a catena media, olio di canapa, olio d'oliva...), che li protegge e permette di fissarne il tenore. Ricordiamo che in Francia un olio di CBD destinato a essere ingerito è un prodotto alimentare non autorizzato alla vendita; gli oli al CBD venduti come cosmetici rientrano in un'altra normativa e non possono promettere alcun effetto sulla salute.
Capire le diciture di un prodotto al CBD
Di fronte a tutti i prodotti al CBD proposti, in Francia o altrove, come orientarsi? Biologico, senza THC, ampio spettro (broad spectrum) o full spectrum: ecco termini che per la maggior parte di noi non significano granché. Proviamo allora a fare chiarezza. Oltre al metodo di estrazione e all'olio di supporto, ecco i punti importanti da controllare:
Informarsi sull'origine della canapa
Il CBD deriva dai fiori della Cannabis Sativa. Per giudicare un prodotto al CBD, guardate la sua provenienza:
- In quale paese o regione del mondo è coltivato? A seconda delle norme di coltivazione in vigore, possono essere usati o meno prodotti fitosanitari nocivi.
- Qual è la qualità del suolo in cui cresce la pianta? Se il suolo è ricco, la pianta produrrà magnifici fiori ricchi di CBD.
- Il CBD è biologico? La canapa depura i suoli: i prodotti eventualmente usati durante la crescita della pianta devono essere biologici, per non inquinarla.
Ampio spettro (broad spectrum): di che cosa si parla?
Oggi in Francia e nel mondo si trova una moltitudine di oli al CBD. Non cadete nella trappola del marketing cedendo a un prodotto in promozione il cui prezzo è dimezzato. Fate attenzione alla composizione e al tenore di THC (meno dello 0,3%). Un prodotto ad ampio spettro (broad spectrum) contiene diversi composti della canapa. A questo proposito si parla spesso del «celebre effetto entourage», un'ipotesi di sinergia tra gli elementi della pianta (Cannabis Sativa): CBD, CBG, CBN, CBC, ecc., ma anche terpeni e flavonoidi. Questa ipotesi resta dibattuta e non è stata dimostrata; non garantisce alcun effetto terapeutico.
I punti da verificare su un prodotto al CBD
Con questi riferimenti, siete ora meglio informati sull'olio di CBD. Ecco il promemoria dei punti da verificare su un prodotto al CBD, tenendo presente che un olio da ingerire non è autorizzato alla vendita in Francia:
- Il tenore di CBD e di THC (meno dello 0,3%), attestato da un'analisi di laboratorio.
- La provenienza della canapa o dei fiori (Francia, USA o altre regioni del mondo)
- La natura: il prodotto è biologico?
- L'olio di supporto utilizzato.
- Il metodo di estrazione: CO2 supercritica?
- L'olio è ad ampio spettro o no?
