Comprender la grasa y el aumento de peso
2.1 La grasa: definición y papel en el organismo
La grasa, también llamada tejido adiposo, está compuesta por células que almacenan energía en forma de lípidos. Desempeña varias funciones esenciales en nuestro cuerpo:
- Reserva de energía: la grasa actúa como fuente de energía para el organismo, en particular cuando le faltan hidratos de carbono.
- Aislamiento térmico: la grasa nos protege del frío al retener el calor en nuestro cuerpo.
- Protección de los órganos: la grasa rodea y protege nuestros órganos internos, como los riñones y el corazón, de golpes y lesiones.
2.2 Por qué se gana peso o grasa
El aumento de peso suele ser el resultado de un desequilibrio entre la cantidad de calorías consumidas y las gastadas. Varios factores pueden contribuir a esta situación:
- Genética: algunas personas tienen más tendencia a ganar peso debido a su herencia genética.
- Metabolismo: un metabolismo lento puede dificultar la quema de calorías y favorecer el aumento de peso.
- Alimentación: una alimentación rica en calorías, azúcar y grasas puede provocar un aumento de peso.
- Sedentarismo: la falta de actividad física dificulta la quema de calorías y favorece la acumulación de grasa.
- Estrés y sueño: el estrés y la falta de sueño pueden provocar cambios hormonales que favorecen el aumento de peso.
2.3 Cómo perder peso y quemar grasa
La pérdida de peso y la reducción de la masa grasa pasan generalmente por dos etapas clave:
- Modificar la alimentación: adoptar una alimentación equilibrada, rica en verduras, frutas, proteínas magras y grasas saludables, y pobre en azúcar y alimentos procesados, es esencial para favorecer la pérdida de peso.
- Aumentar la actividad física: la práctica regular de ejercicios cardiovasculares y de fortalecimiento muscular permite quemar calorías, aumentar el metabolismo y estimular la lipólisis.
Cuando estas medidas no bastan, hay que acudir a un médico o a un dietista. El CBD, por su parte, se estudia en este ámbito, pero no ha demostrado un efecto sobre el peso: algunos trabajos, sobre todo en animales o en células, exploran su acción sobre las células grasas (lipólisis, «pardeamiento» de los adipocitos), sin permitir sacar conclusiones en el ser humano.
El CBD: definición, formas y legislación
3.1 ¿Qué es el CBD?
El CBD, o cannabidiol, es un compuesto natural presente en la planta de cannabis. A diferencia de otros compuestos, como el THC, el CBD no tiene efecto psicotrópico, y su venta está permitida en Francia cuando procede de variedades de cáñamo autorizadas. El CBD se extrae de las flores, las hojas y los tallos de la planta de cannabis y después se transforma en diversos productos.
3.2 Las distintas formas de CBD disponibles
Los productos con CBD existen en diversas formas, pero no todas están permitidas en Francia:
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Aceites: los aceites de CBD se obtienen mezclando el extracto de CBD con un aceite portador, como el aceite de coco o el aceite de oliva. Un aceite de CBD para ingerir, bajo la lengua o en alimentos y bebidas, es un alimento con CBD cuya venta no está autorizada en Francia (Reglamento sobre nuevos alimentos (UE) 2015/2283, comunicado del Ministerio de Agricultura francés del 20 de mayo de 2026).
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Cápsulas: las cápsulas de CBD se ingieren; también son alimentos, cuya venta no está autorizada en Francia.
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Cremas y bálsamos: las cremas y los bálsamos con CBD son cosméticos que se aplican sobre la piel; no tienen ningún efecto reconocido sobre la grasa ni sobre el dolor.
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Gominolas: las gominolas de CBD son caramelos masticables con CBD, por lo tanto alimentos cuya venta no está autorizada en Francia, sean cuales sean su sabor y su concentración.
3.3 Legislación y calidad de los productos
La legislación sobre el CBD varía de un país a otro. En Francia, la venta de productos procedentes de variedades de cáñamo autorizadas, flores y hojas incluidas, está permitida cuando su contenido de THC es inferior al 0,3 % (Consejo de Estado francés (Conseil d'État), 29 de diciembre de 2022, n.º 444887); el THC es el compuesto psicoactivo del cannabis. Los alimentos con CBD, en cambio, no están autorizados para la venta. Un producto conforme indica claramente su contenido de CBD y de THC.
Los análisis de laboratorio independientes permiten verificar estos contenidos y la ausencia de contaminantes (pesticidas, disolventes, metales pesados); en cambio, no dicen nada de un posible efecto sobre el peso.
En resumen, el CBD no es un producto adelgazante: no se autoriza ninguna declaración de salud para el CBD, y la investigación sobre el peso está en sus inicios. Se han notificado efectos adversos (somnolencia, trastornos digestivos, aumento de las enzimas hepáticas a dosis altas), así como interacciones con ciertos medicamentos.
CBD y lipólisis: las bases reconocidas para perder peso
La investigación sobre el CBD y la lipólisis sigue siendo preliminar y no permite atribuirle un efecto sobre la pérdida de peso o la eliminación de grasa. Una alimentación equilibrada, una actividad física regular, un buen sueño y, si es necesario, el acompañamiento de un médico o de un dietista siguen siendo las bases reconocidas para perder peso de forma duradera.
